Piccata de camarão com embalagem com camarão, limão, alho, manteiga e alcaparras-rápido, saborosa e sem limpeza.
Se você gosta de sabores de Lemony Piccata, esta receita fácil de pacote de folhas de camarão Piccata é obrigatória neste verão. Cozinhe de camarão suculento em um molho de manteiga de limão com alho com alcaparras-todas seladas em papel alumínio para obter o máximo sabor e limpeza mínima. É leve, repleto de proteínas e perfeito para grelhar ou assar no verão quando você precisa de algo rápido e delicioso. Bônus: todo mundo recebe seu próprio pacote e a limpeza é fácil! Veja mais receitas de camarão para refeições fáceis e saborosas que você vai adorar.
Por que esta receita funciona
Fiz este camarão Piccata para meu marido, filha e eu. Madison ama qualquer coisa com limão, então foi um sucesso! A receita serve 3 pessoas, mas você pode dobrar facilmente se precisar alimentar mais. Aqui estão mais motivos para experimentar este prato:
Se você gosta deste prato, experimente meus pacotes de papel alumínio de camarão, que usa flocos de pimenta vermelha e vinho branco. E também tenho piccata de frango e piccata para mais variações.
Ingredientes que você precisará
Abaixo estão os ingredientes para esses pacotes simples de folha de camarão Piccata. Veja o cartão de receita abaixo para obter as medições exatas.
- Camarão: Compre camarão descascado e evacuado sem caudas para simplificar a preparação. Eu usei tamanho 16/20, o que significa que existem 16 a 20 camarão por libra, tornando -os camarões “extras jumbo”.
- Alcaparras são um ingrediente clássico do Piccata, adicionando um sabor picante e salgado.
- Limões: Raspas e suco um limão e corte o outro por todo esse sabor cítrico gostoso e brilhante.
- Tempero: Sal, pimenta preta e alho fresco e picado.
- Manteiga: A manteiga derrete sobre o camarão enquanto cozinham, resultando em um rico molho de limão.
- Folha de serviço pesado é melhor garantir que os pacotes não rasgem. Se você usar papel alumínio regular, use 2 peças.
Como fazer pacotes de papel alumínio de camarão
Você não pode realmente preparar esses pacotes com antecedência. Se você deixar o camarão no suco de limão por muito tempo, ele poderá fazer com que o camarão quebre. Felizmente, eles levam apenas alguns minutos para fazer! Veja o cartão de receita na parte inferior para obter instruções imprimíveis.
- Tempere o camarão Com suco de limão, raspas, alcaparras, alho, sal e pimenta.
- Faça os pacotes de papel alumínio: Coloque um terço das fatias de limão e camarão em cada pedaço de papel alumínio e cubra com manteiga. Dobre a folha firmemente sobre o camarão e prenda as bordas fechadas.
- Cozinhe em calor indireto: Coloque os pacotes de um lado da grelha e gire os queimadores desse lado para baixo. (Deixe os outros queimadores no alto.)
- Quanto tempo para grelhar pacotes de folha de camarão: Grelhe os pacotes de camarão por 5 a 6 minutos.
Sem churrasqueira? Sem problemas!
Você pode cozinhar estes pacotes de papel alumínio de camarão no forno. Coloque -os em uma folha e asse -os a 350 ° F por cerca de 8 minutos.
Variações
- Dicas de camarão: Se você comprar camarão congelado, descongele -os na geladeira no dia anterior. Além disso, você pode usar o camarão 21/25 (jumbo), mas os menores podem cozinhar muito rápido.
- Alérgico a camarão? Substitua seu peixe branco favorito, como bacalhau ou baixo, e grelhe por 10 a 12 minutos, dependendo da espessura do peixe.
- Sem laticínios: Substitua a manteiga por ghee, manteiga vegana ou azeite.
- Ervas: Decore com cebolinha fresca, salsa ou manjericão.
Servindo sugestões
Armazenar
- Refrigerar camarão por 3 dias.
- Reaqueça os pacotes de papel alumínio no forno ou grelha. Se você remover a folha, também poderá microondas o camarão até querer.
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Colheita: 3 porções
Tamanho da porção: 1 pacote
Pré -aqueça uma grelha ao ar livre a 350 ° F coberta em fogo alto.
Em uma tigela grande, adicione alcaparras, suco de limão e raspas, alho, sal e pimenta do reino e mexa. Adicione o camarão.
Rasgue 3, 12 polegadas de papel alumínio para serviços pesados. Divida as fatias de limão e coloque no fundo de cada um. Divida a mistura de camarão, colher cada porção no centro de cada pedaço de papel alumínio. Cubra cada pacote de papel alumínio com ½ colher de sopa de manteiga.
Traga dois pontos para cima e sobre o camarão e o crimp para fechar. Lados do crimp para que tudo esteja completamente fechado. Transfira os pacotes de papel alumínio para uma assadeira com aro para transportar facilmente para a grelha.
Coloque cuidadosamente os pacotes de papel alumínio em um lado da grelha e gire os queimadores abaixo dos pacotes para baixo. Feche a tampa. Cozinhe por 5 a 6 minutos. Remova os pacotes de papel alumínio na assadeira com aro.
Abra cuidadosamente os pacotes de papel alumínio, haverá a vapor quente preso por dentro, então tenha cuidado ao abrir, sirva com fatias de limão, se desejar.
Último passo:
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Servindo: 1 pacoteAssim, Calorias: 165 KCALAssim, Carboidratos: 3 gAssim, Proteína: 21 gAssim, Gordo: 7.5 gAssim, Gordura saturada: 4 gAssim, Colesterol: 206 mgAssim, Sódio: 1051.5 mgAssim, Fibra: 0,5 gAssim, Açúcar: 0,5 g
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