Esta frigideira salgada de lasanha de abóbora é o melhor jantar de outono aconchegante. Feito em apenas uma panela com macarrão, abóbora, queijo e peru moído, é alta proteína, familiar e semanal!
Lasanha de abóbora (uma frigideira)
Se você deseja comida caseira neste outono, adorará esta frigideira simples de lasanha de abóbora. É tudo o que você ama na lasanha tradicional – camadas de carinho, molho salgado e massas – mais fácil em apenas uma frigideira. A abóbora cremosa adiciona uma reviravolta sazonal, enquanto o peru moído magro (ou frango) aumenta a proteína para mantê -la leve, mas preenchida. Até testei isso no meu marido, Tommy. Ele era inicialmente cético, mas adorou tanto que voltou por segundos.
Por que você vai adorar esta lasanha de abóbora
Eu amo tanto receitas de um quilhão que até escrevi um livro de receitas sobre elas: Skinnytaste e feito. A lasanha é perfeita para fazer em uma frigideira, pois você pode pular todas as camadas e cozinhar o macarrão diretamente no molho. Eu também tenho essa lasanha de frigideira se você estiver procurando uma versão mais tradicional.
- Conveniente: Todos os sabores da lasanha clássica, facilitados em uma frigideira
- Alta proteína e satisfação: Mais de 37 gramas de proteína por porção.
- Uma torção aconchegante de outono com abóbora cremosa para nutrientes extras
- Família para o Family: Até comedores exigentes, como meu marido, adoro isso.
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Ingredientes que você precisará
Aqui está tudo o que você precisa para tornar essa lasanha de abóbora fácil.
- Azeite para lubrificar a panela
- 93% de peru moído para proteína magra
- Cebola e alho para sabor aromático
- Flocos de pimenta vermelha Para um pouco de tempero
- Sal Para trazer os sabores
- Ervas: Sábio fresco e tomilho dão um sabor de queda de prato. Termine decorando com salsa para uma bela apresentação.
- Purê de abóbora Adiciona fibra, potássio e vitamina A. Compre uma lata ou faça purê caseiro de abóbora.
- Caldo: Use caldo de galinha regular ou caldo de osso para proteína extra.
- Macarrão de lasanha: Quebrar o macarrão e mexa -os. Eles cozinham bem no molho!
- Queijo: Esta lasanha de abóbora de três quentes usa ricota, parmesão e mussarela para uma mordida perfeitamente pegajosa.
Como fazer lasanha de abóbora em uma frigideira
Em vez de ferver o macarrão separadamente, eles cozinham no molho até ficarem macios. Não se esqueça de mexer ocasionalmente! Isso ajuda a impedir que o macarrão grude no fundo da panela. Veja o cartão de receita na parte inferior para obter instruções imprimíveis.
- Cozinhe o peru: Refogue o peru moído, a cebola e o alho, depois polvilhe com sal e flocos de pimenta. Cozinhe até que a carne seja quebrada e bem cozida.
- Adicione os ingredientes restantes: ervas, abóbora, caldo e sal.
- Adicione o macarrão lasanha quebrado: Leve para ferver e misture o macarrão, certificando -se de que eles estão totalmente cobertos pelo molho. Abaixe o fogo, cubra a frigideira e cozinhe até que a massa esteja macia e o molho esteja espesso.
- Adicione o queijo: Misture a ricota e metade do parmesão, depois cubra com a mussarela e o parmesão restante. Grelhe até que o queijo derreta e dourado – coloque um cronômetro! As coisas podem passar de perfeitamente douradas a queimadas em questão de segundos, então observe de perto. Decore com salsa
antes de servir.
Variações
- Experimente uma proteína diferentecomo frango moído magro ou carne ou salsicha de frango italiano.
- Mudar o macarrão: Substitua qualquer tipo de macarrão curto, como Rotini, Farfalle ou Ziti. Você pode usar qualquer macarrão sem glúten, se necessário.
- Aumente a proteína: Troque a ricota com queijo cottage e escolha uma massa de alta proteína.
- Lasanha de abóbora vegetariana: Omita o peru, use caldo de legumes e refogue os cogumelos ou espinafre com cebola e alho.
- Experimente com diferentes ervas: Use alecrim ou orégano em vez de tomilho ou sálvia e substitua a salsa por cebolinha.
Armazenar
- Refrigerar Lasanha restante por até 4 dias.
- Congelar por 3 meses. Você pode armazená -lo em um recipiente grande para alimentar toda a sua família ou em outros menores para almoçar rápido.
- Reaqueça: Descongelá -lo na geladeira no dia anterior. Em seguida, microondas ou asse a 350 ° F até aquecer.
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Colheita: porções
Tamanho da porção: 1 ½ xícaras
Aqueça uma frigideira grande e antiaderente de forno de 12 polegadas, com uma tampa ajustada em fogo alto.
Adicione o azeite, o peru moído, a cebola, o alho, ½ colher de chá de sal e os chili flocos na frigideira. Cozinhe, terminando com uma colher de pau até cozinhar, por 5-7 minutos. Adicione o sálvia e o tomilho e mexa para combinar. Cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto.
Adicione o purê de abóbora, o caldo e o restante de ½ colher de chá na frigideira, mexa para combinar e leve para ferver. Adicione a massa à frigideira, mexa para combinar e espalhar uma camada uniforme, verifique se o macarrão está submerso no líquido.
Reduza o fogo para médio, cozinhe coberto, mexendo ocasionalmente, certificando -se de que o macarrão não se mantenha um no outro ou no fundo da frigideira. Cozinhe até que a massa fique macia e o molho espessou, cerca de 18 a 20 minutos.
Retire do fogo e junte o queijo ricota e 2 colheres de sopa do parmesão. Cubra com a mussarela e as 2 colheres de sopa restantes de queijo parmesão.
Transfira para o frango no segundo rack do topo e grelhe no alto até o queijo derreter e dourar ligeiramente por cima, 2-3 minutos. Decore com salsa e sirva.
Último passo:
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Servindo: 1 ½ xícarasAssim, Calorias: 483 KCALAssim, Carboidratos: 55.5 gAssim, Proteína: 32 gAssim, Gordo: 15.5 gAssim, Gordura saturada: 6 gAssim, Colesterol: 67.5 mgAssim, Sódio: 1039.5 mgAssim, Fibra: 6 gAssim, Açúcar: 6.5 g
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