Esta salada asiática cheia de proteínas é carregada com frango, repolho Napa, laranjas de tangerina, abacate e wontons crocantes jogados em um molho crocante picante. Perfeito para preparação para refeições!
Salada asiática de frango
Agora que o clima está se aquecendo, estou pronto para saladas de pratos principais, ousadas e ousadas – e esta salada de frango asiática crocante está no topo da minha lista ultimamente. Se você é como eu, o almoço precisa ser de alta proteína, fresco e fácil de preparar com antecedência. Pontos de bônus se isso realmente o deixa animado para comer uma salada. Bem, este tem tudo! Além disso, é o ouro de preparação para refeições. Faça um grande lote e o almoço é tratado para a semana. Você também pode querer experimentar esta salada picada de frango asiático.
Por que você vai adorar esta salada asiática de frango
Devorei essa salada asiática de frango quando testei esta receita. É cheio de proteínas com peito de frango macio, repolho Napa, laranjas de tangerina, abacate cremoso, amêndoas lascas e chips crocantes de Wonton. Tudo é jogado em um molho nítido de chili que você pode querer dobrar, é bom assim. Aqui estão mais motivos para tentar:
- Rico em proteína Para mantê -lo cheio e alimentar o seu dia
- Crocante e fresco Graças ao repolho e coberturas
- Sabor com laranjas de tangerina suculenta e um molho crocante de pimenta
- Friendly de preparação para refeições: Basta armazenar o molho, o abacate e as coberturas separadamente.
- Restrições alimentares: Vigilantes do peso, sem glúten (se omitir wontons), rica em proteínas, sem laticínios; vegetariano e vegano (se omitir frango)
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O que você precisará
Aqui estão os ingredientes para esta receita fácil de salada de frango asiática. Veja o cartão de receita abaixo para obter as medições exatas.
- Wonton Wrappers: Faça batatas fritas caseiras com wonton e spray de cozinha.
- Molho de salada de frango asiático: Para o molho picante de pimenta, você precisará de flocos de pimenta vermelha, sementes de gergelim, alho, óleo de gergelim, vinagre de arroz, mel e sal.
- Couve de Napa é um verde saudável, tornando -o perfeito para a preparação das refeições. Comparado à alface, o repolho não fica tão encharcado tão rapidamente.
- Peito de frango: Se você tiver frango grelhado restante, use -o ou poderá comprar frango assado se não quiser cozinhar.
- Vegetais: Pepino, cebolinha e abacate
- Laranjas: Mandarins ou Clementines frescos adicionam uma explosão de doçura suculenta.
- Amêndoas deslizadas Para mais crocantes e proteínas
Como fazer salada asiática de frango
O picante vinagrete crocante eleva essa salada, tornando -a absolutamente desejável. Veja o cartão de receita na parte inferior para obter instruções imprimíveis.
- Faça os chips de Wonton: Coloque as embalagens de Wonton em uma assadeira alinhada e pulverize-os com spray de cozinha. Asse a 325 ° F por 10 a 12 minutos até dourar e crocantes.
- Faça o vinagrete nítido de Chili: Misture os flocos de pimenta vermelha, sementes de gergelim e alho em uma pequena tigela segura por calor. Aqueça o óleo de gergelim em uma pequena frigideira em fogo médio. Despeje -o na tigela com a mistura de flocos de pimenta. Quando as sementes pararem de chiar, adicione vinagre de arroz, adoçante e sal e deixe esfriar.
- Monte as saladas: Adicione o repolho, frango, legumes e laranjas a uma tigela grande ou 4 menores. Cubra com as amêndoas e wontons esmagados e regue com o vinagrete.
Variações:
- Verdes: Eu usei um couve saudável de Napa porque se mantém a semana toda, mas se você quiser comer isso no mesmo dia em que faz, qualquer alface funcionará.
- Laranjas: Quaisquer trabalhos cítricos frescos, como laranjas, Cara Cara ou Sumo Mandarins.
- Não contém gluten: Se você quiser torná-lo sem glúten, pule os wontons. Ainda será ótimo.
- Time Savers: Compre Wonton Chips e um saco de salada de repolho se não tiver tempo para fazer as fichas e pique o repolho.
- Vegetariano/vegano: Omita o frango e adicione vegetais extras, como pimentão ou cenoura, ou tofu para torná -lo mais sincero.
- Nozes: Troque as amêndoas por amendoim ou caju ou faça com que seja livre de nozes e use sementes de girassol.
Armazenar
A salada durará 4 dias na geladeira. Veja como preparar para refeições:
- Armazene o curativo e os wontons em recipientes separados.
- Misture os ingredientes restantes e guarde em um recipiente hermético.
- Corte o abacate antes de comer.
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Colheita: 4 porções
Tamanho da porção: 1 ¾ xícaras
- ½ colher de chá flocos de pimenta vermelha triturados
- 2 colheres de chá Sementes de gergelim
- 1 colher de chá Alho picado seco
- 1 ½ colheres de sopa óleo de gergelim
- 3 colheres de sopa Vinagre de arroz
- 1 colher de chá adoçante líquidoAssim, mel, fruta de monge, etc
- 1 colher de chá sal kosher
- 4 pequeno Wonton WrappersAssim, omita para sem glúten
- 4 xícaras Couve de NapaAssim, picado
- 3 ½ xícaras peito de frangoAssim, Rotisserie puxado ou picado grelhado (16 onças)
- 1 xícara Pepino picado
- ¼ xícara cebolinha picadaAssim, Cerca de 2-3 cebolinhas
- 3 Mandarins ou clementinasAssim, separado em fatias
- 5 onças abacateAssim, fatiado
- ¼ xícara amêndoas deslizadasAssim, torrado
Pré -aqueça o forno a 325F.
Adicione as embalagens de Wonton a uma assadeira forrada de pergaminho e pulverize com spray de cozinha. Asse até dourar e crocantes, 10 a 12 minutos. Reserve para esfriar, depois desmoronize.
Enquanto isso, faça vinagrete nítido de pimenta caseira: em uma pequena tigela de calor, combine flocos de pimenta vermelha, sementes de gergelim e alho. Aqueça o óleo de gergelim em uma pequena frigideira em fogo médio até quente e aromático, 1-2 minutos. Despeje na tigela sobre a mistura de flocos de pimenta. Quando as sementes pararem de chiar, adicione vinagre de arroz, adoçante e sal. Reserve para esfriar.
Enquanto esfria, em uma tigela grande ou 4 tigelas individuais, adicione cuidadosamente o repolho, coberto pelo frango, depois pepino, cebolinha, mandarim e abacate. Cubra com amêndoas torradas, wontons esmagados e regue com vinagrete crocante de chili.
Último passo:
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Variações:
- Dobrar o molho crocante de pimenta: Você não vai se arrepender!
- Verdes: Eu usei um couve saudável de Napa porque se mantém a semana toda, mas se você quiser comer isso no mesmo dia em que faz, qualquer alface funcionará.
- Laranjas: Quaisquer trabalhos cítricos frescos, como laranjas, Cara Cara ou Sumo Mandarins.
- Não contém gluten: Se você quiser torná-lo sem glúten, pule os wontons. Ainda será ótimo.
- Time Savers: Compre Wonton Chips e um saco de salada de repolho se não tiver tempo para fazer as fichas e pique o repolho.
- Nozes: Troque as amêndoas por amendoim ou caju ou faça com que seja livre de nozes e use sementes de girassol.
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Servindo: 1 ¾ xícarasAssim, Calorias: 371 KCALAssim, Carboidratos: 26.5 gAssim, Proteína: 26.5 gAssim, Gordo: 19 gAssim, Gordura saturada: 3 gAssim, Colesterol: 60 mgAssim, Sódio: 433.5 mgAssim, Fibra: 6 gAssim, Açúcar: 8.5 g
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