Conchas Recheadas – Skinnytaste

Deliciosas Cascas Recheadas com Requeijão são ricas em proteínas, vegetarianas e o jantar perfeito para os amantes de comida reconfortante!

Conchas Recheadas com Requeijão

Se você está procurando um jantar reconfortante, mas nutritivo, que preencha todos os requisitos – rico em proteínas, sem carne e absolutamente delicioso – não procure mais, conchas recheadas com queijo cottage gigantes. Esta receita é uma variação perfeita do clássico prato de massa recheado com ricota, trocando o queijo cottage cremoso por uma opção mais leve e rica em proteínas que ainda oferece sabor. Até coloquei um pouco de espinafre, que funciona muito bem. Se você quiser uma lasanha rica em proteínas, experimente meus rolinhos de lasanha de queijo cottage ou minha receita de lasanha de carne rica em proteínas. Eles são tão bons!

Por que esta receita de cascas recheadas funciona

Eu costumava torcer o nariz quando me diziam que estavam fazendo pratos italianos com queijo cottage. Mas as marcas de queijo cottage já percorreram um longo caminho! Marcas como Good Culture ou Nancy's têm um gosto tão bom que minha filha prefere à ricota.

• Aumento de proteína: Graças ao queijo cottage, este prato é repleto de proteínas, o que o torna satisfatório e perfeito para um jantar sem carne.
• Preparação fácil: É simples de fazer, mesmo nas noites de semana. Rechear as conchas pode ser uma atividade divertida para fazer com as crianças.
• Para agradar a todos: Esteja você servindo comedores exigentes ou recebendo amigos, essas conchas recheadas certamente impressionarão.
• Sobras ficam ótimos no dia seguinte, ou você pode congelá-los para outro dia.
• Restrições dietéticas: Adequado para Vigilantes do Peso, vegetariano, sem glúten (se usar macarrão GF), rico em proteínas

Se você fizer esta receita fácil de cascas recheadas com queijo cottage, eu adoraria ver. Marque-me em suas fotos ou vídeos no Instagram, TikTok ou Facebook!

Por que queijo cottage?

O queijo cottage não é apenas uma tendência dietética; é uma fonte de proteínas, o que o torna uma excelente escolha para pratos vegetarianos. Seu sabor suave combina perfeitamente com ervas italianas, molho marinara picante e a doçura natural das cascas da massa. Além disso, sua textura cremosa imita a ricota, criando um prato que parece indulgente e ao mesmo tempo mais saudável.

Ingredientes

Estas cascas recheadas com queijo utilizam 3 tipos diferentes de queijo, criando um recheio rico e cremoso, perfeito para um jantar reconfortante. Veja o cartão de receitas para as medidas exatas.

• Conchas de macarrão gigante são perfeitos para rechear com requeijão e espinafre.
• Espinafre para extra vitamina C e fibra
• Queijo tipo cottage tem mais proteína e menos gordura que a ricota.
• Queijo Parmesão para extra queijo e sabor
• Pesto é uma maneira fácil de adicionar sabor com apenas 1 ingrediente. Compre na loja ou siga minha receita caseira de pesto de manjericão.
• Ovo liga o recheio da casca recheada para que não escorra.
• Sal para temperar
• Marinara: Se você quiser fazer o seu próprio, experimente minha receita rápida de marinara.
• Mussarela: Cubra cada concha com mussarela.
• Ervas: Decore com manjericão fresco ou salsa.

Como fazer conchas recheadas

Veja como fazer essas cascas simples recheadas com queijo cottage. O cartão de receitas abaixo contém as instruções para impressão.

1. Cozinhe o espinafre em uma panela grande com um pouco de água. Depois de murchar, transfira para uma peneira, esprema o excesso de água e pique o espinafre.
2. Cozinhe as cascas de macarrão em uma panela grande com água fervente com sal, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e coloque em um prato ou tábua de cortar para evitar que o macarrão grude.
3. Recheio de Queijo Cottage e Espinafre: Combine o queijo cottage, o parmesão, o pesto, o ovo e o sal. Misture o espinafre.
4. Recheie as cascas: Coloque uma xícara de molho no fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm. Recheie cada casca com a mistura de queijo e coloque no prato, com o lado cortado voltado para cima. Coloque o molho restante sobre as cascas e cubra com mussarela.
5. Assar: Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno a 400°F por 40 minutos. Decore com ervas e sirva com molho vermelho extra, se desejar.

Variações

• Vegetais: Substitua o espinafre por abobrinha ralada bem espremida.
• Opção sem glúten: Use cascas de massa sem glúten, como as cascas Tinkyada.
• Queijo: Troque o queijo cottage por ricota (adoro Polly-o), se desejar. Você também pode trocar o queijo parmesão pelo pecorino romano.
• Apimentar: Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha ou um pouco de alho picado ao recheio para dar um toque extra.
• Amantes de carne: Substitua o molho marinara por molho de carne.

Sugestão de serviço

Sirva estas conchas recheadas saudáveis ​​com vegetais assados ​​ou uma simples salada verde para uma refeição equilibrada. Quer torná-lo ainda mais saudável? Combine-os com nós de alho.

Armazenar

• Refrigerar sobras por 5 dias. Para reaquecer, leve ao microondas até aquecer.
• Congele o prato inteiro: Cubra a assadeira com filme plástico, papel alumínio e congele por até 3 meses. Para assar, descongele na geladeira durante a noite e leve ao forno conforme as instruções.

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