Abrace todas as vibrações aconchegantes do outono com um Pumpkin Spice Latte caseiro! Esta receita fácil tem o mesmo sabor da original, mas por uma fração do custo.
Por que você vai adorar este café com leite de abóbora
Quando compartilhei pela primeira vez esta receita de café com leite com especiarias de abóbora em 2010, os preços no Starbucks eram a metade dos preços atuais. Eu simplesmente não consigo gastar tanto dinheiro em uma xícara de café, então eu mesmo preparo sempre que sinto vontade de uma bebida quente e aconchegante.
- Você não precisa sair de casa para curtir um PSL! Desfrute de uma bebida aconchegante no conforto da sua casa, ainda de pijama.
- Fácil de fazer: Prepare rapidamente esta bebida sazonal sempre que sentir vontade! Basta fazer o expresso, aquecer o leite e misturar tudo em uma caneca.
- Restrições dietéticas: É vegetariano, sem glúten, adequado para Vigilantes do Peso, vegano e sem laticínios (se você usar leite sem laticínios e chantilly).
- Mais barato que o Starbucks Pumpkin Spice Latte: Fazer café com leite em casa é muito mais barato do que comprá-lo no Starbucks ou em outros cafés. Sua carteira vai agradecer!
Se você fizer esta receita saudável de café com leite com especiarias de abóbora, eu adoraria vê-la. Marque-me em suas fotos ou vídeos no Instagram, TikTok ou Facebook!
O que você precisa
A manteiga de abóbora e o tempero da torta de abóbora fazem o café ficar com gosto de queda em uma xícara. Veja o cartão de receitas abaixo para as medidas exatas.
- Leite desnatado: Isso mantém sua bebida leve, mas você também pode usar leite integral. Use leite de amêndoa sem laticínios, leite de aveia ou leite de coco, se preferir.
- Manteiga de Abóbora: Adoro fazer um lote de manteiga de abóbora todo outono. Ele contém purê de abóbora enlatado, cidra de maçã, açúcar mascavo, baunilha, canela e tempero para torta de abóbora, e há muitos usos para ele. Além de misturar no café, é fantástico em torradas, aveia, smoothies e iogurte. Você também pode comprá-lo aqui ou no Trader Joe's.
- Açúcar: Ajuste de acordo com o quão doce você deseja que seu café com leite seja.
- Extrato de baunilha: Realça o sabor e adiciona uma doçura sutil.
- Tempero de Torta de Abóbora: Para todos aqueles temperos quentes do outono.
- Café: Prefiro o expresso, mas qualquer café forte funciona. Você também pode usar sem cafeína.
- Decore: Para uma experiência completa de cafeteria, cubra seu PSL com cobertura batida sem gordura (como Cool Whip ou Truwhip) e tempero para torta de abóbora.
Como fazer um café com leite com especiarias de abóbora
Fazer um café com leite caseiro com especiarias de abóbora é fácil e prometo que o trabalho extra vale a pena. O cartão de receitas contém as instruções completas.
- Mistura de leite: Cozinhe o leite, a manteiga de abóbora e o açúcar em uma panela pequena em fogo médio.
- Tempero de torta de baunilha e abóbora: Retire a panela do fogo e misture a baunilha e o tempero da torta de abóbora com um liquidificador de imersão ou batedor.
- Servir: Despeje a mistura de leite em 2 canecas e adicione metade do café expresso em cada uma. Cubra com chantilly e uma pitada de tempero para torta de abóbora.
Variações
- Sem laticínios: Use seu leite vegetal favorito, como leite de soja, amêndoa ou aveia, e pule o chantilly ou use Cocowhip.
- Abóbora: Se não quiser fazer manteiga de abóbora, use purê de abóbora. Pode ser necessário adicionar mais adoçante ou tempero de torta de abóbora para obter o mesmo sabor.
- Adoçante: Use xarope de bordo ou mel no lugar do açúcar. Para um café com leite de abóbora com especiarias sem açúcar, use fruta do monge, que tem zero calorias e carboidratos líquidos ou xarope de bordo sem açúcar.
- Quer mais forte? Adicione doses extras de café expresso.
- Sem tempero para torta de abóbora? Substitua a canela e uma pitada de noz-moscada.
- Cobertura: Sinta-se à vontade para pular o chantilly, se preferir.
- Café com leite gelado com especiarias de abóbora: Sirva a bebida de café com gelo.
Armazenar
O café com leite com especiarias de abóbora é melhor apreciado logo após prepará-lo.
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Colheita: 2 porções
Tamanho da porção: 1 café com leite
Em uma panela pequena misture o leite, a manteiga de abóbora e o açúcar ou adoçante de sua preferência e cozinhe em fogo médio, mexendo até ferver.
Retire do fogo, junte a baunilha e o tempero de abóbora.
Usando um liquidificador de imersão, bata até ficar homogêneo (ou bata bem com um batedor de arame).
Despeje em duas canecas, adicione o expresso quente e cubra com chantilly sem gordura e uma pitada de tempero para torta de abóbora.
Última etapa:
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Servindo: 1 café com leite, Calorias: 115 calorias, Carboidratos: 21 g, Proteína: 6,5 g, Colesterol: 4 mg, Sódio: 100 mg, Fibra: 1 g, Açúcar: 5 g
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