Rolinhos primavera de salmão (crocante e sem glúten!)

Esses rolinhos de primavera de salmão crocante são feitos com papel de arroz para uma reviravolta sem glúten no clássico-e são incrivelmente boas.

Rolinhos primavera de salmão

Você ter Para experimentar esses rolinhos de primavera de papel de arroz de salmão crocante! Eu os pedi para jantar e depois reaquei as sobras para o almoço – e, honestamente, não consegui o suficiente. O recheio me lembra minhas tigelas de rolagem de ovo, mas com tiras de salmão embrulhadas em papel dourado e de arroz crackamente. Tão bom! O salmão cozinha quando você queima os rolos de primavera, que vaporiza o peixe, tornando -o super suculento. Eles não são difíceis de fazer isso – você só precisa lidar com o papel de arroz úmido com cuidado para não rasgar ou se grudar. Você também pode amar esses rolinhos de verão de camarão ou rolinhos de ovos de camarão para rolos mais tradicionais.

Por que você os amará!

Eu amo papel de arroz e estava desejando algo com salmão para o almoço, então experimentei fazer esses rolinhos de primavera de salmão fresco. Eu amei como eles acabaram!

• Simples de fazer: Não fique intimidado pelos invólucros de papel de arroz! Depois de fazer um ou dois, você pegará o jeito de rolá -los.
• Perfeição crocante: Sear os rolinhos primavera cria a melhor textura crocante e o salmão mais macio.
• Restrições alimentares: Vigilantes de peso amigável, sem glúten, sem leite

Como fazer rolinhos primavera de salmão de papel de arroz

Dica profissional para usar as embalagens de papel de arroz: Encontrei usar uma toalha de cozinha úmida e limpa enquanto minha superfície funcionava perfeitamente e facilitava o trabalho de arroz. Veja o cartão de receita na parte inferior para obter instruções imprimíveis.

1. Faça o molho de rolagem de primavera: Bata o óleo de gergelim restante, gengibre, molho de soja, adoçante, sriracha e vinagre de arroz em uma tigela pequena.
2. Cozinhe os vegetais: Em uma frigideira e adicione o óleo de gergelim, o alho e o gengibre. Em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe até dourar, seguido pela salada. Depois de alguns minutos, despeje o molho de soja e a agave, cozinhando até ficar pegajoso e caramelizado. Transfira para um prato raso para esfriar completamente e limpe a panela.
3. Como rolar rolos primavera: Mergulhe um invólucro em água morna até ficar flexível. Coloque -o em uma toalha úmida, adicione uma faixa de salmão e cubra com o recheio de vegetais. Enrole-o como um burrito e coloque-o no lado da costura em uma frigideira em fogo médio-baixo.
4. Sear os rolinhos primavera por 4 a 5 minutos de cada lado.

Variações

• Peixe: Troque o salmão com atum, ou se você for vegetariano, use o tofu.
• Não gosta de cogumelos? Experimente com abobrinha em cubos ou pimentão.
• Mantenha -o suave: Omita o Sriracha do molho.

Servindo sugestões

Esses rolinhos primavera de salmão são ótimos como aperitivo ou almoço, mas se você quiser comê -los para o jantar, combine -os com um prato de acompanhamento vegetariano:

Armazenar

• Refrigerar Os rolos primavera de salmão em um recipiente hermético por 3 dias.
• Reaqueça eles em uma frigideira ou fritadeira até quentes.

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