Receita de salada de caranguejo – fácil, leve e refrescante para o verão

A receita de salada de caranguejo da minha tia é picante, leve e refrescante – feita para o verão, especialmente com tostones crocantes ao lado.

Receita de salada de caranguejo

Eu estava com minha tia na Flórida e finalmente a vi fazer sua salada de caranguejo para que eu pudesse acertar as medidas. Ela começa cortando uma cebola vermelha ou amarela em tiras finas e absorvendo -as em água salgada quente para suavizar a mordida. Em seguida, ela adiciona uma mistura colorida de pimentão vermelho, amarelo e laranja, um monte de suco de limão fresco, muito coentro picado, um bom azeite e tempero simples. Ela geralmente serve com tostones (que eu faço na fritadeira) para o almoço e nós o amamos, então estou animado para compartilhar com você! Não perca as minhas pernas de caranguejo rei e bolos de caranguejo assados, se você estiver procurando por mais receitas de caranguejo.

Por que você vai adorar esta receita de salada de caranguejo

Minha tia é colombiana e viveu em Porto Rico a maior parte de sua vida, e é assim que ela faz sua salada de caranguejo, que todos amamos. É Limey, cheio de crocantes e tão fácil de juntar. A melhor parte: O sabor fica melhor quanto mais tempo fica na geladeira. Então, faça a frente, deixe esfriar e aproveite os próximos dias – se durar tanto tempo!

• Simples: Feito com apenas 5 ingredientes principais, e o caranguejo de imitação é pré-cozido e não requer preparação.
• Perfeito para avançar: Esteja você servindo esta salada de caranguejo em uma festa de verão ou jantar em família, recomendo fazê -lo no dia anterior, para que tenha tempo para marinar. Além disso, você pode verificar sua lista de tarefas mais cedo!
• Restrições alimentares: Vigilantes do peso amigáveis, sem laticínios

Se você fizer isso Salada KaniEu adoraria ver isso. Marque -me em suas fotos ou vídeos InstagramAssim, Tiktokou Facebook. E não se esqueça de se juntar ao Comunidade Skinnytaste Para ver o que todo mundo está cozinhando!

Como fazer salada de caranguejo

Enquanto as cebolas mergulham na água, você pode preparar os pimentões, coentro e suco de limão. Em seguida, basta combinar tudo e refrigerar. Veja o cartão de receita na parte inferior para obter instruções imprimíveis.

1. Mergulhe as cebolas para suavizar o sabor: Coloque as cebolas fatiadas e o sal em uma tigela grande e pressione o sal nas cebolas com as mãos. Cubra as cebolas com água morna e o suco de meio limão. Deixe descansar por 15 a 20 minutos para suavizar o sabor da cebola. Escorra e enxágue as cebolas sob água fria.
2. Misture tudo: Corte os pimentões e o coentro e suco as limas restantes. Adicione tudo a uma tigela com o azeite, o coentro, o sal restante, a pimenta do reino e a cebola.
3. Marinar a salada de caranguejo por algumas horas ou durante a noite. Prove e adicione mais sal, se necessário.

Variações

• Frutos do mar: Use caranguejo ou camarão cozido
• Não gosta de coentro? Pule ou experimente com outra erva, como cebolinha ou salsa.

Servindo sugestões

Sirva esta receita de salada de caranguejo de imitação fria como aperitivo em uma festa ou como prato principal para o jantar.

• Minha tia sempre o come com tostones douradas e crocantes, o que o leva a outro nível, mas fiz minhas fritadeiras de ar para mantê -lo leve.
• Os chips de tortilha também funcionam muito bem ou apenas comem com uma colher!

Armazenar

Esta salada de caranguejo de imitação durará até 4 dias na geladeira. Como o sabor melhora quanto mais tempo marina, é excelente para as sobras. É um ótimo almoço rápido, pois você pode comê -lo frio.

Mais receitas de frutos do mar e saladas de caranguejo que você vai adorar

Para mais idéias de jantar, confira minha coleção de receitas de frutos do mar, além de estas Cinco deliciosas saladas de frutos do mar Para inspirar sua próxima refeição!