Fazendo um Batata Doce Assada no forno é tão fácil e fica perfeitamente doce e fofo por dentro com esta receita infalível.

Batata Doce Assada
Assar batata-doce no forno realça seu sabor e doçura naturais. Usando este método de cozimento, não há necessidade de embrulhá-los em papel alumínio. Também pode ser feito com inhame, eles assam perfeitamente! Se você está tentando torná-los um pouco mais rápidos, também adoro prepará-los na fritadeira, com esta receita de batata doce assada na fritadeira – mesmos resultados em menos tempo. E se quiser fazer cubos de batata doce no forno, experimente esta receita de Batata Doce Assada.

Ingredientes
Aqui está o que você precisa:
- Batata Doce (Inhame também funciona)
- Sal e pimenta preta
Como Assar Batata Doce
Aqui está a receita passo a passo. Veja o cartão de receitas abaixo para mais detalhes.



- Pré-aqueça o forno a 425F. Esfregue as batatas e lave para retirar a sujeira, seque bem.
- Em uma assadeira (forrada com papel alumínio ou papel manteiga para facilitar a limpeza, se desejar), faça furos em todo o doce com um garfo.
- Asse no centro do forno até a batata-doce ficar macia ou até que um garfo inserido na parte mais grossa não tenha resistência, cerca de 50 minutos.
- Deixe esfriar e abra a parte superior com uma faca. Tempere com sal e pimenta e adicione os seus toppings preferidos.

Maneiras de saborear batata doce assada
- Clássico: Como acompanhamento, gosto de simplesmente comê-lo com um pouco de manteiga ou azeite por cima (um pouco já ajuda muito!) ou experimentá-lo com óleo de coco para mantê-lo vegano e sem laticínios.
- Especiarias: Para um sabor extra, polvilhe um pouco de canela, cominho, pimenta em pó, alho em pó ou até tempero de abóbora.
- Ervas Frescas: Cebolinhas frescas picadas, salsa ou cebolinha para enfeitar e dar sabor.
- Creme: Creme de leite ou iogurte grego, para cobertura.
- Prato Principal: Também ficam ótimos recheados como prato principal, cobertos com pimenta, ou experimente esta Batata Doce Assada Vegetariana feita com feijão preto, ou esta Batata Doce Assada Sloppy Joe.
- Churrasco: Cubra com frango ou porco desfiado e molho barbecue.
- Pimentão: Cubra com chili bovino para uma refeição saudável.

Sobras
Guarde as sobras de batata-doce assada em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
A batata-doce é saudável?
A batata-doce é um alimento completo com um poderoso efeito nutricional. Em uma batata média, você obtém mais de 400% de sua necessidade diária de vitamina A. Eles também são ricos em fibras e potássio e são uma ótima fonte de beta-caroteno, um poderoso antioxidante que dá às frutas e vegetais laranja sua cor vibrante.
Dicas para comprar batata doce
Ao comprar batata-doce, evite batatas-doces com casca macia ou rugas, rachaduras ou pontos moles. Armazene em local fresco e seco por até 3 a 5 semanas.

Mais receitas de batata doce

Colheita: 4 porções
Tamanho da porção: 1 batata
Pré-aqueça o forno a 425F. Em uma assadeira (forrada com papel alumínio para facilitar a limpeza, se desejar), pique as batatas-doces com um garfo.
Asse até ficar macio ou até que um garfo inserido na parte mais grossa não tenha resistência, 45 a 50 minutos.
Deixe esfriar e abra a parte superior com uma faca. Tempere com sal e pimenta e adicione os seus toppings preferidos.
Última etapa:
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Servindo: 1 batata, Calorias: 164 calorias, Carboidratos: 38 g, Proteína: 2,5 g, Gordo: 0,5 g, Sódio: 20 mg, Fibra: 5 g, Açúcar: 6,5 g
Crédito da foto: Jess Larson

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