Desfrute de um jantar favorito da família com estes pimentões ítalo-americanos feitos com carne moída, molho de tomate, arroz e um acabamento brega.
Pimentão recheado
Se você está procurando um prato que se casa com a tradição com uma reviravolta moderna, não procure mais, esses pimentos de pelúcia ítalo-americanos. Enlouquecendo com sabores de carne moída temperada, molho de tomate rico, arroz e uma cobertura de queijo perfeitamente derretida, esta receita é uma comida confortável no seu melhor. É da avó da minha amiga Dyanne, e eles são os melhores pimentos de pelúcia que já tive. Meu marido, Tommy, disse que o lembrou de almôndegas de seu tio Ralph. Eles também são adequados para o freezer, para que você possa dobrar a receita e congelar a outra metade. Se você quiser experimentar mais, esses pimentões recheados com peru com uma reviravolta mexicana também são incríveis!
Por que você vai adorar esta receita de pimenta de pelúcia
Eu amo como os ingredientes simples podem se unir para criar algo delicioso. Como meu marido adora pimentos empalhados, eu os faço muitas vezes para o jantar. Eis por que você precisa tornar essas pimentas de pelúcia fáceis em sua casa:
- SAIXO E SATIMENTO: A combinação de carne moída e arroz fornece uma mistura robusta e preenchida.
- Comida confortável: Este prato tem todos os sabores que o lembram de casa.
- Freezer para o freezer: Dobre a receita, deixe esfriar e congele por até 3 meses para mais uma noite, quando você não tiver tempo para cozinhar.
- Restrições alimentares: Vigilantes de peso amigável, sem glúten, alta proteína
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Ingredientes que você precisará
Equando pimentões doces com uma mistura de carne e arroz atrevida e atrevida, cria uma refeição reconfortante e saudável que faz um incrível jantar em família. Consulte o cartão de receita abaixo contém as medições exatas.
- 90% de carne moída enxuta: Prefiro usar carne moída aqui para manter o sabor tradicional que cresci, mas qualquer carne moída funcionará. O uso de carne moída magra ajuda a reduzir as calorias e a gordura.
- Arroz: Você pode usar qualquer arroz, mas sobras ou arroz instantâneo é ótimo se você estiver com pouco tempo.
- Aromática: Cebola e alho finamente picados para sabor.
- Queijo: Misture o pecorino romano ralado com o arroz e a carne e cubra cada pimenta recheada com mussarela ralada. Se você não pode ter laticínios, pode usar queijo ou omito sem leite.
- Manjericão Para um sabor aromático e fresco.
- Ovo Bata o recheio para ajudar a manter os ingredientes.
- Molho de tomate: Misture os tomates triturados e a água (ou caldo de sódio baixo) para obter um molho de tomate fácil. Tuttorosso é o meu objetivo para os tomates enlatados. Jarred Marinara também funcionaria.
- Sal kosher Para temperar o recheio de pimenta recheado e o molho de tomate.
- Pimentão: Compre pimentões maiores e uniformes para simplificar as preenchê -los e mantê -los em pé. Escolha uma variedade de cores ou use todas as cores.
- Queijo mussarela: Polvilhe -o por cima e deixe derreter antes de servir.
Veja como eu faço pimentas de pelúcia
Se você começar com arroz cozido, fazer o recheio não demorar muito. Então, enquanto os pimentões cozinham, você pode sentar e relaxar enquanto o forno faz todo o trabalho. Veja as instruções imprimíveis no cartão de receita abaixo.
- Faça o recheio de pimenta recheado Combinando a carne, arroz, cebola, alho, pecorino romano, manjericão, ovo, tomates triturados e sal em uma tigela grande.
- Faça o molho de tomate: Mexa a água, restantes tomates esmagados e sal em uma panela grande.
- Earre os pimentões com uma xícara da mistura de arroz e coloque -os na panela com os tomates. Coloque um pouco de molho sobre cada um.
- Cozinhe os pimentões empalhados: Cubra a panela e cozinhe-os em médio-baixo por 35 a 45 minutos até que os pimentões fiquem macios e a carne esteja cozida. Coloque mais molho em cada um e cubra com mussarela. Cubra e cozinhe até que o queijo derreta.
Dicas para fazer pimentas recheadas perfeitas
- Seleção de pimenta: Procure pimentas firmes e coloridas. Como eles serão recheados, eu gosto de escolher grandes que estão por toda parte.
- Os pimentões devem ser cozidos antes de encher? Você não precisa cozinhar primeiro os pimentões. Eles cozinham lentamente no fogão enquanto a carne moída cozinha.
- Fazer com que os pimentões se levantem: Como estes são cozidos na vertical, procure pimentos nivelados na parte inferior ou corte uma lasca do fundo para ajudá -los a se levantar.
- Opções de arroz: Use restos de arroz para acelerar o processo ou cozinhe um lote fresco. Arroz marrom ou arroz instantâneo também funciona.
- Carne moída: Eu os amei com carne moída, mas você pode usar peru moído ou sua carne moída favorita.
- Escolhas de queijo: Enquanto a mussarela fornece uma textura pegajosa, você pode experimentar o Provolone, uma pitada de parmesão ou omiti -la completamente. Você também pode trocar Pecorino Romano por parmesão no recheio.
- Ervas: Fresh Basil oferece o melhor sabor, mas você pode substituí -lo por seco. E se você não tiver manjericão, salsa ou orégano funcionarão.
- Molho: Substitua os tomates triturados e a água por marinara chocado ou faça molho de tomate caseiro.
Servindo sugestões
Esses pimentões recheados com arroz e carne são uma refeição completa. No entanto, se você precisar torná -los mais recheados, eles serão excelentes com uma salada verde ou aspargos assados.
Armazenar
- Refrigerar sobras por 4 dias.
- Dica de preparação para refeições: Esses pimentões recheados são ótimos para refeições cominidas. Prepare -os com antecedência, leve à geladeira por até 2 dias e cozinhe quando necessário – ideal para dias úteis movimentados.
- Você pode congelar pimentas de pelúcia? Sim, você pode congelá -los por até 3 meses. Você também pode fazer e congelar apenas o recheio. Quando estiver pronto para comer, descongele a mistura de arroz durante a noite na geladeira, enche as pimentas e cozinhe de acordo com as instruções.
- Como reaquecer: Microondas ou asse os pimentões recheados até quentes.
Mais receitas de pimentão que você vai adorar
Para mais idéias de jantar Usando pimentão, confira estes Cinco deliciosas receitas de pimentão de pelúcia de pelúcia Para inspirar sua próxima refeição!
Colheita: 4 porções
Tamanho da porção: 1 pimenta e molho
- 1 Libra 90% de carne moída magra
- 1½ xícaras parcialmente cozidoAssim, sobra ou arroz de arroz instantâneo de arroz*
- ½ xícara cebolaAssim, muito bem picado
- 3 cravo alhoAssim, muito bem picado
- ⅓ xícara Queijo romano pecorinoAssim, ralado
- ¼ xícara manjericãoAssim, picado
- 1 grande ovo
- 1 copo + 3 colheres de sopa tomates esmagadosAssim, Dividido (eu amo Tunerrosso)
- 1 ½ colheres de chá sal kosher
- 1 xícara águaAssim, ou caldo de baixo sódio
- 4 grande pimentãoAssim, de várias cores, tops cortados e semeados e com núcleo
- ½ xícara Queijo mussarelaAssim, desfiado e dividido
Em uma tigela grande, combine carne moída, arroz, cebola, alho, romano pecorino, manjericão, ovo, 3 colheres de sopa de tomate esmagado e 1 colção de chá de sal kosher e misture bem com um garfo.
Combine o tomate triturado restante, a água e o sal restante na base de uma panela grande grande o suficiente para encaixar os pimentões em pé.
Encha cada pimentão com 1 xícara de mistura e aninhe os pimentões recheados no molho. Conte um pouco de molho sobre cada um.
Cubra e cozinhe os pimentões em fogo médio-baixo por 35-45 minutos, até que os pimentões estejam macios e a carne esteja cozida no centro. Coloque mais molho sobre cada um e adicione 2 colheres de sopa de queijo mussarela na parte superior de cada pimenta, cubra e cozinhe até derreter, cerca de 5 minutos.
Último passo:
Por favor, deixe uma classificação e comente nos informando como você gostou desta receita! Isso ajuda nosso negócio a prosperar e continuar fornecendo receitas gratuitas e de alta qualidade para você.- O arroz pronto ou o arroz cozido sobras funciona da mesma forma.
- O arroz regular e não cozido funcionará, mas aumentará o tempo de cozimento em 20 a 25 minutos.
Servindo: 1 pimenta e molhoAssim, Calorias: 449.5 KCALAssim, Carboidratos: 37.5 gAssim, Proteína: 33 gAssim, Gordo: 18.5 gAssim, Gordura saturada: 8.5 gAssim, Colesterol: 139.5 mgAssim, Sódio: 750 mgAssim, Fibra: 4 gAssim, Açúcar: 8.5 g
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