O que é refrigerante diet? Quais são seus benefícios e efeitos colaterais?

O refrigerante diet é comercializado como uma bebida inofensiva que não causa ganho de peso. Geralmente é rotulado como zero caloria, mas é mesmo? “O refrigerante diet contém adoçantes artificiais e tem menos calorias do que o refrigerante normal. Portanto, eles são preferíveis se você estiver de dieta e quiser tomar um refrigerante de vez em quando”, diz a Dra. Carrie Lam, MD, FAAMFM, ABAARM. Mas beber muitos refrigerantes diet todos os dias certamente não é aconselhável. “Os adoçantes artificiais em bebidas e alimentos dietéticos podem causar vários problemas de saúde”, alerta o Dr.

Neste artigo, médicos e especialistas em saúde nos ajudam a desvendar o lado bom, o ruim e o lado feio do refrigerante diet. Role para baixo para obter as informações corretas!

O que é refrigerante diet?

Refrigerante diet é água gaseificada com adoçante de baixa ou nenhuma caloria (LNCS). É denominado “diet” porque contém adoçantes artificiais com poucas ou nenhuma caloria, o que os torna uma opção melhor do que o refrigerante comum. O refrigerante diet é uma mistura de diferentes ingredientes.

O que contém o refrigerante diet?

• Água carbonatada: É água infundida com dióxido de carbono sob pressão e torna o refrigerante efervescente (1).

• Aspartame: É um adoçante artificial inventado em 1965 por James M. Schlatter. Ao contrário da sacarina, o aspartame não tem sabor amargo e é 200 vezes mais doce que o açúcar. É aprovado pela FDA e a dosagem recomendada para adultos e crianças nos EUA é de 50 mg/kg de peso corporal (2).

• Cor: As cores comumente usadas em refrigerantes diet são caramelos, carotenóides e antocianinas (1).

• Ácidos: Ácidos como os ácidos málico, fosfórico e cítrico adicionam acidez ao refrigerante diet (1).

• Sabores: Sabores naturais ou artificiais como cola, frutas e ervas são adicionados ao refrigerante diet (1).

• Cafeína: Assim como o refrigerante normal, o refrigerante diet também contém cafeína. O teor de cafeína varia de 35 a 46 mg, dependendo da marca (1).

• Conservantes: Todos os refrigerantes diet contêm conservantes para aumentar sua vida útil. O benzoato de potássio é o conservante comumente usado em refrigerantes diet (1).

• Vitaminas e minerais: Alguns refrigerantes diet são enriquecidos com vitaminas e minerais. Mas não todos.

Antes de explicar por que beber refrigerante diet pode não ser uma escolha “saudável”, vamos discutir o que há de tão bom no refrigerante diet. Role para baixo.

O que há de bom em beber refrigerante diet?

Dr. Keith-Thomas Ayoob

EdD, RD, FAND, diz: “O refrigerante diet é uma ferramenta para pessoas que desejam reduzir o açúcar adicionado em suas dietas”.

Morton Tavel, MD, ressalta: “Os adoçantes artificiais são fundamentais para o enorme mercado de alimentos e bebidas dietéticos e sem açúcar. Eles são baratos e têm potencial para combater a ameaça crescente da obesidade e os impactos associados à saúde.”

Ele acrescenta: “Seu corpo não absorve álcoois de açúcar (açúcar artificial) completamente, então eles não afetam os níveis de açúcar no sangue tanto quanto o açúcar e outros carboidratos. No entanto, se você tem diabetes, é importante considerar os álcoois de açúcar para controlar os níveis de açúcar no sangue.

No entanto, álcoois de açúcar, conservantes e corantes em refrigerantes dietéticos podem causar danos se você consumir muito deles. Vamos descobrir o que dizem os especialistas na seção abaixo.

Riscos para a saúde de beber muito refrigerante diet

A treinadora de saúde holística Virginia Gruhler comenta: “O benefício comercializado do refrigerante diet é ter pouca ou nenhuma caloria. No entanto, nenhuma caloria nem sempre significa que é melhor!” De acordo com a National Kidney Foundation, as mulheres que consumiram refrigerante tiveram uma redução 30% maior na função renal em 20 anos do que as mulheres que não beberam refrigerante diet (3).

Lam diz: “Como essas bebidas são consideradas livres de calorias, tecnicamente, elas devem ajudar na perda de peso e prevenir quaisquer problemas relacionados ao açúcar, como diabetes e síndrome metabólica. No entanto, não há quase nenhuma evidência para apoiar estas alegações de saúde.” Ela acrescenta: “Os adoçantes artificiais não são inertes por natureza. Eles podem alterar as bactérias intestinais e o metabolismo, e também podem estar associados ao diabetes tipo 2 (4).

Num estudo, 9.102 estudantes australianos com idades entre 12 e 17 anos foram entrevistados em 2018 para aprender sobre as consequências nutricionais do consumo regular de refrigerante diet. Cerca de 22,2% dos participantes conseguiram adivinhar corretamente o teor de açúcar do refrigerante. Os resultados mostraram que 87,4% dos participantes concordaram que beber 600 ml de refrigerante diet todos os dias pode causar problemas de saúde.

Um estudo mostrou que o aumento do consumo de refrigerante diet causou ganho de peso abdominal e aumentou o risco de doenças cardiometabólicas (5). Vamos colocar cada ingrediente do refrigerante diet sob as lentes microscópicas da pesquisa científica e examinar por que beber muito refrigerante diet não é bom para você:

1. O aspartame no refrigerante diet pode aumentar a fome

O aspartame consiste em dois aminoácidos (uma unidade de proteína) – aspartato e fenilalanina. E assim como o açúcar, o aspartame contém 4 calorias por grama. No entanto, beber muito refrigerante diet muda a equação. Os cientistas descobriram que o aspartame aumentou a fome, levando a um maior consumo de calorias (6).

“No geral, considerando que os adoçantes artificiais são essencialmente isentos de calorias, os dados sobre os seus impactos positivos na saúde são talvez um pouco decepcionantes, especialmente porque a prevalência da obesidade e do aumento de peso triplicou nos últimos 50 anos, apesar da popularidade dos adoçantes de baixas calorias. adoçantes e sua onipresença”, diz o Dr. Morton Tavel, MD. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, mais de 1 em cada 3 adultos em todo o mundo com 18 anos ou mais estava acima do peso (7).

Curiosidades

Ao desenvolver um medicamento antiúlcera, o químico James Schlatter descobriu acidentalmente a intensa doçura de um composto que sintetizou em 1965, mais tarde identificado como aspartame.

2. Contém cor caramelo que pode ser cancerígena

A cor caramelo é obtida aquecendo milho ou cana-de-açúcar e outros carboidratos. Você deve evitar todos os açúcares e fontes de carboidratos (carboidratos ruins) se estiver tentando perder peso. Além disso, a cor caramelo pode ser um potente cancerígeno e requer regulamentações mais rigorosas (8).

3. Os ácidos podem causar cáries e pedras nos rins

O ácido fosfórico adiciona acidez aos refrigerantes diet. Um estudo confirmou que o ácido fosfórico pode danificar o esmalte dos dentes (9). Além disso, muitos estudos científicos sugerem que o ácido fosfórico também pode desencadear a formação de cálculos renais (10), (11).

4. Pode causar síndrome metabólica

A insulina é produzida pelas células beta do pâncreas. Ele transporta moléculas de glicose da corrente sanguínea para as células, onde são convertidas em energia na forma de ATP. Quando você bebe refrigerante diet, o adoçante artificial estimula o cérebro a sinalizar às células beta para secretarem insulina (12). Mas não há moléculas de glicose suficientes para entrar nas células. Isso confunde o cérebro e, gradualmente, seu corpo começa a desenvolver a síndrome metabólica.

5. Pode afetar a saúde óssea

A alta ingestão regular de refrigerante diet pode levar a ossos mais fracos e, conseqüentemente, a outras complicações médicas associadas a ele. A pesquisa descobriu que refrigerantes regulares e dietéticos têm o potencial de reduzir a densidade mineral óssea e contribuir para fraturas se a ingestão for muito alta. O aumento da ingestão de refrigerantes pode levar a um aumento de 14% no risco de fraturas de quadril. O estudo recomenda um limite de 1 a 2 porções de refrigerantes por semana para melhor saúde óssea (13). No entanto, é importante notar que as pesquisas são limitadas em relação aos efeitos exatos dos refrigerantes dietéticos na saúde óssea humana.

6. Pode causar dependência de refrigerante diet

O consumo regular de corantes e aromatizantes artificiais por meio de colas dietéticas fará com que você os deseje (6). “Os adoçantes artificiais treinam o cérebro e as papilas gustativas para querer mais açúcar, o que pode levar ao vício, à irritabilidade e à obsessão”, diz Virginia Gruhler.

Um YouTuber compartilha sua jornada de 30 dias para abandonar o refrigerante diet. O vídeo documenta a experiência deles, incluindo os desafios enfrentados para resistir a desejos fortes, explorar alternativas ao refrigerante diet e a tentação encontrada em situações da vida real. Ela menciona: “Aprendi que abandonar o refrigerante diet não tem realmente um grande impacto nos meus níveis de açúcar no sangue (i)”.

Sim, o vício em refrigerante diet é real. Como saber se você é viciado em refrigerante diet? Verifique esses sintomas.

Sintomas de que você está bebendo muito refrigerante diet

• Inchaço
• Desejo de açúcar
• Desejo de larica
• Desidratação
• Má digestão
• Obesidade abdominal
• Ganho de peso geral
• Não é possível desistir

Se você tiver esses sintomas, você sabe que está bebendo muito refrigerante diet. Existe um limite seguro para beber refrigerante diet por dia? Role para baixo para descobrir.

Quanto refrigerante diet pode ser consumido por dia?

Se você tem diabetes ou deseja reduzir a ingestão diária de açúcar, pode beber uma lata de refrigerante diet por dia. No entanto, Virginia Gruhler alerta: “Como os adoçantes artificiais são projetados para serem viciantes, eu recomendaria cortar completamente o refrigerante!”

Talvez você nunca perceba quando uma lata de refrigerante diet se transforma em várias latas por dia. Portanto, é melhor ficar longe disso. Em vez disso, tente as seguintes alternativas mais seguras.

Alternativas ao refrigerante diet

• Chá gelado com água com gás
• Seltzer com suco de laranja
• Lassi frio ou leitelho
• Limonada caseira com água com gás
• Kombuchá
• Outros sucos sem adoçantes artificiais
• Água com infusão de frutas caseiras
• Chás de ervas frios

Vá para a próxima seção para obter conselhos de especialistas para adultos e crianças que bebem muito refrigerante diet por dia.

Conselhos de especialistas para adultos e crianças

“Muito de qualquer coisa é ruim. Se estiver eliminando alimentos saudáveis, como frutas e vegetais, leite com baixo teor de gordura ou sem gordura, então esse é um sinal de alerta que você precisa evitar. Reduza gradualmente o refrigerante diet. Faça bebidas caseiras com baixas e sem calorias ou beba água pura”, aconselha o Dr. Keith-Thomas Ayoob, EdD, RD, FAND.

Gruhler sugere: “Faça uma pequena mudança todos os dias! Você não precisa desistir totalmente, mas diminua gradativamente a quantidade todos os dias e veja como se sente! A maioria das pessoas que param de beber refrigerante relatam melhora nas enxaquecas, menos depressão, menos síndrome do intestino irritável e diminuição do peso.

A conclusão

Perguntas frequentes

O refrigerante diet é pior para você do que o refrigerante normal?

Embora o refrigerante diet seja geralmente comercializado como contendo zero ou nenhuma caloria, ele pode não ser melhor do que o refrigerante normal se consumido regularmente a longo prazo.

Refrigerante diet faz você ganhar peso?

Sim, o refrigerante diet contém adoçantes e conservantes artificiais que podem levar ao ganho de peso com o tempo.

Descubra a verdade sobre o refrigerante diet no vídeo abaixo. Aprenda sobre mitos comuns em torno do conteúdo de açúcar e calorias e obtenha insights para compreender seu impacto na sua saúde geral. Clique em reproduzir para saber mais.