Desejando asas de frango crocantes e suculentas sem gordura? Minhas asas de frango crocantes da Air Fryer são uma virada de jogo total! Eles ficam prontos em um piscar de olhos, perfeitamente dourados e cheios de sabor – sem bagunça, sem complicações!
Asas de frango na fritadeira de ar
Asas de frango na fritadeira são um jantar obrigatório em minha casa porque minha família as adora! São rápidos de fazer, deliciosos e sempre perfeitamente crocantes. Além disso, eles salvam vidas em noites agitadas, quando queremos algo saboroso sem gastar muito tempo na cozinha. Sem fritadeira de ar? Sem problemas! Em vez disso, leve-os ao forno. Seja mergulhando no rancho, regando com molho barbecue, molho de búfala ou saboreando-os puros, essas asas com certeza farão sucesso com toda a família! Eu também tenho essas Buffalo Wings assadas para uma versão mais picante. Veja todas as minhas receitas de fritadeira de ar aqui.
Por que você vai adorar esta receita de asas de frango na fritadeira de ar
Gosto de fazer asas na fritadeira porque é uma maneira rápida de obter aquela textura crocante e suculenta que adoro! Depois de tentar alguns métodos diferentes, esta receita de asas de frango para fritadeira tornou-se minha escolha para asas básicas. Se você tem um dos meus livros de receitas da fritadeira, também deve experimentar as asas de búfalo da fritadeira, as asas exclusivas e as asas coreanas!
Se você fizer esta receita saudável de asa de frango na fritadeira, eu adoraria vê-la. Marque-me em suas fotos ou vídeos no Instagram, TikTok ou Facebook!
O que você precisa
Aqui estão os ingredientes para criar as asas mais desejáveis. As medidas exatas estão no cartão de receitas abaixo.
- Wingettes e Drumettes de Frango são partes de toda a asa de frango. As asas de frango costumam ser vendidas já cortadas em pedaços menores, o que facilita o cozimento uniforme, pois os pedaços são todos do mesmo tamanho.
- Tempero: Sal kosher, alho em pó, cebola em pó, páprica doce
- Ervas secas: Orégano, tomilho, sálvia
- Fermento em pó Atua com a pele do frango para aumentar seu nível de pH, proporcionando aquela crocância marrom-dourada perfeita.
Como fazer asas de frango na fritadeira de ar
Esta receita fácil de asa de frango na fritadeira leva apenas alguns minutos para ser preparada. Então, eles estão prontos para cozinhar! Role até o final para obter instruções completas.
- Prepare o frango: Seque as asas e tempere com ervas, temperos e fermento em pó.
- Quanto tempo para cozinhar asas de frango na fritadeira: Pulverize o cesto da fritadeira com óleo e frite as asas ao ar livre durante 16 a 22 minutos a 400°F, sacudindo o cesto a meio do tempo.
Variações
Existem tantas maneiras de mudar esta receita básica! Basta adicionar seu molho favorito. Aqui estão algumas idéias:
- Alho Parmesão: Misture as asas com um toque de manteiga derretida, alho picado e queijo parmesão ralado e finalize com uma pitada de salsa.
- Molho de Asa de Búfalo: Omita o sal. Depois de cozido, cubra o frango com uma mistura picante de molho picante Franks e um pouco de manteiga derretida para obter aquele sabor picante clássico. Veja esta receita de asa de búfalo para temperar.
- Querida Sriracha: Doce e picante! Combine mel, Sriracha, molho de soja e um pouco de suco de limão para obter uma cobertura pegajosa durante o último minuto de fritura ao ar livre.
- Asas de limão e pimenta: Substitua os temperos por pimenta-limão para dar um toque picante e picante.
- Teriyaki: Deixe marinar as asas em molho de soja, açúcar mascavo, gengibre e alho e leve ao forno até caramelizar.
- Churrasco: Misture o frango com seu molho de churrasco favorito para um final doce e esfumaçado.
- Tempero Cajun: Troque os temperos por tempero Cajun, páprica, alho em pó e uma pitada de pimenta caiena para obter um sabor picante e ousado.
- Gochujang coreano: No final, cubra as asas com uma mistura de gochujang (pasta de pimenta coreana), molho de soja, óleo de gergelim e um toque de mel para obter um sabor saboroso, picante e levemente adocicado.
Sem fritadeira de ar? Sem problemas! Asse a 425°F por 45 minutos, virando na metade.
O que servir com asas de frango na Air Fryer
Armazenar
- Refrigerar sobras de asas de frango por 4 dias.
- Congelar asas por 3 meses em um recipiente hermético.
- Descongelamento o frango na geladeira e reaqueça no micro-ondas ou na airfryer.
Perguntas frequentes
É essencial secar o frango com papel toalha antes de temperar e cozinhar. Quanto menos umidade houver na carne, mais crocante ela ficará na fritadeira. Essas asas se juntam rapidamente, mas um ingrediente secreto faz toda a diferença: o fermento em pó! Atua com a pele do frango para aumentar seu nível de pH, proporcionando aquela crocância marrom-dourada perfeita.
É melhor mantê-los em uma única camada para que cozinhem mais rápido e dourem de maneira mais uniforme. No entanto, se a sua fritadeira for menor, você pode fazer uma segunda camada de asas. Basta cozinhar por mais 10 a 15 minutos e agitar a cesta 5 ou 6 vezes enquanto cozinha.
Mais receitas de frango na Air Fryer que você vai adorar
Colheita: 4 porções
Tamanho da porção: 5 asas
Seque as asas para que não haja umidade. Pulverize o cesto da fritadeira com óleo.
Em uma tigela grande, tempere as asas com sal, especiarias e fermento para cobrir bem.
Transfira as asas para o cesto da fritadeira em uma única camada, em lotes conforme necessário e frite ao ar livre 400F por 16 a 22 minutos, sacudindo o cesto até a metade.
Última etapa:
Por favor, deixe uma avaliação e comente nos dizendo se você gostou desta receita! Isso ajuda nosso negócio a prosperar e a continuar fornecendo receitas gratuitas e de alta qualidade para você.
Então cozinhe de acordo com a crocância desejada. Se a sua fritadeira for muito pequena para fazer isso em uma única camada, você pode cozinhá-la em um lote e apenas adicionar 10 a 15 minutos ao tempo de cozimento e agitar a cesta 4 a 5 vezes enquanto cozinha.
Existem tantas maneiras de mudar esta receita básica! Basta adicionar seu molho favorito. Aqui estão algumas ideias:
- Alho Parmesão: Misture as asas com um toque de manteiga derretida, alho picado e queijo parmesão ralado e finalize com uma pitada de salsa.
- Molho de Asa de Búfalo: Omita o sal. Depois de cozido, cubra o frango com uma mistura picante de molho picante Franks e um pouco de manteiga derretida para obter aquele sabor picante clássico. Veja esta receita de asa de búfalo para temperar.
- Querida Sriracha: Doce e picante! Combine mel, Sriracha, molho de soja e um pouco de suco de limão para obter uma cobertura pegajosa durante o último minuto de fritura ao ar livre.
- Asas de limão e pimenta: Substitua os temperos por pimenta-limão para dar um toque picante e picante.
- Teriyaki: Deixe marinar as asas em molho de soja, açúcar mascavo, gengibre e alho e leve ao forno até caramelizar.
- Churrasco: Misture o frango com seu molho de churrasco favorito para um final doce e esfumaçado.
- Tempero Cajun: Troque os temperos por tempero Cajun, páprica, alho em pó e uma pitada de pimenta caiena para obter um sabor picante e ousado.
- Gochujang coreano: No final, cubra as asas com uma mistura de gochujang (pasta de pimenta coreana), molho de soja, óleo de gergelim e um toque de mel para obter um sabor saboroso, picante e levemente adocicado.
Servindo: 5 asas, Calorias: 270 calorias, Carboidratos: 2 g, Proteína: 25,5 g, Gordo: 17,5 g, Gordura saturada: 5 g, Colesterol: 156,5 mg, Sódio: 644 mg, Fibra: 0,5 g, Açúcar: 0,5 g
O mundo do Emagrecimento e do Fitness é amplo demais, com diversas técnicas e métodos, que nem sempre são seguidos da maneira correta. Nós temos um único objetivo, que é ajudar você a alcançar o seu, seja emagrecer, ganhar massa muscular, definir o seu corpo. Siga nosso blog que temos muito conteúdo de qualidade! Qualquer dúvida estamos a disposição